Description

Le Château Haut Lalande 2021 est un vin rouge typique de l’appellation Blaye-Côtes-de-Bordeaux, située dans la région du Blayais et du Bourgeais en France. Ce terroir bordelais est réputé pour ses sols argilo-calcaires, qui confèrent au vin une belle minéralité et des tanins fins. Bien que le détail des cépages ne soit pas précisé, il est probable que ce vin soit principalement constitué de Merlot, souvent complété par du Cabernet Sauvignon ou du Cabernet Franc, offrant des notes de fruits rouges mûrs et une structure élégante. La millésime 2021 a bénéficié de conditions climatiques favorables, permettant une bonne maturation du raisin.

Idéal pour accompagner un magret de canard rôti ou une entrecôte grillée, ou des plats plus traditionnels comme un cassoulet ou des côtes d’agneau à l’ail. En matière de fromage, un brie de Meaux ou un camembert bien affiné rehausseront ses notes fruitées et épicées.

Pour apprécier pleinement ce Château Haut Lalande 2021, servez-le à une température de 16-18°C. Un carafage d’environ 30 minutes permettra au vin de s’ouvrir et de libérer ses arômes complexes.