Description

L’encépagement du Château de La Gravette est composé de 80% de merlot et 20% de cabernet sauvignon. Le vignoble, d’une surface de 10 hectares est planté sur un coteau. Il bénéficie d’une très bonne exposition et jouit d’un superbe terroir constitué d’argile et de calcaire.

Belle robe grenat foncé. Un nez légèrement fumé, long et frais. Beaucoup de richesse. Une fraîcheur qui s’affirme à l’aération. La fin de bouche est longue et fruitée. Se déguste à une température de 12 à 13°.

Ce vin accompagnera à la perfection une brouillade à la truffe, tourte à la carotte et au cumin, sauté de porc au miel, canard aux épices et à la vanille, boeuf bourguignon, fromage, tarte tatin.